【新竹美食小吃】一吽川里牛肉麵超好吃，正宗廣東潮汕牛肉麵好味道 / 新竹一吽川里

1. 正宗潮汕風味，現切牛肉講究細節

潮汕風格的牛肉麵源自廣東飲食文化，強調「現切現煮」，讓牛肉保有肉質原始風味與鮮甜。新竹一吽川里在這點上絲毫不馬虎，從牛腱、牛肋、牛筋到牛肚，每一塊肉都經過專業師傅刀工切片，搭配手工麵條，入口即化又保有嚼感。

2. 牛筋膠原蛋白湯頭，越喝越滑嫩

一般牛肉麵多為紅燒或清燉風味，但一吽川里特別研發以「牛筋膠原蛋白萃取技術」熬製的湯頭。經過8小時以上慢火熬煮，釋出豐富膠質，不但口感滑順，還能補充人體所需的膠原胜肽，喝完還感覺皮膚被滋養了一番。

3. 創意膠原飲品搭配，加值升級

除了主餐牛肉麵，一吽川里更提供多款膠原蛋白飲料，包括草莓奶凍、百香氣泡、青梅果醋等，從口味設計到營養攝取都別具巧思，是少見能同時兼顧美味與保養的美食小吃店。